[Címlap][Aktuális][Kultúra, szabadidő] [Cyberdoki] [Gazdaság][Rendőrségi hírek] [Vélemény] [Archívum][Hírlevél][Viharsarok a weben] [Kijárat]
VIHARSAROK
ONLINE-CYBERDOKI
Gomba módra szaporódó gombamérgezések
Az idei nyárelő
csapadékos idöjárása, majd az azt követő meleg idő kedvezett a gombák szaporodásának
de már az idei gombaszezonban tíz fölötti súlyos és egy halálos gomabmérgezés
is bekövetkezett. Az idei időjárás köveztében a gyilkosgalócában lévő méreganyagok
még nagyobb mennyiségben fordulnak elő, és ez tovább fokozza a halálos gombamérgezés
lehetőségét.
Tudni kell, hogy a legveszedelmesebb gomba a gyilkos galóca, azért mert ha az
ehető gombák közé keveredik akár csak egy darab is, az három ember halálához
elegendő méreganyagot tartalmaz! Ezeket a mérgezéseket mindig a saját szedésű,
vagy házalótól vásárolt, gombaszakértő által be nem vizsgált gombák okozzák.
Hogyan kerülhetjük el a tragédiát?
Be kell tartanunk a legalapvetőbb óvatossági rendszabályokat:
- Akkor
vállalkozzunk gombagyűjtésre ha biztosan fel tudjuk a gyilkos galócát ismerni.
(Ez egy weblapról nem lehet megtanulni, de kiváló szakkönyvek kaphatók, továbbá
tanfolyamokon is el lehet sajátítani.) Óvakodjunk a fehér lemezű , galléros
- bocskoros gombától mert ez a halálos mérgezést okozó gomba. Szedéskor csak
a fiatal egészséges gombákat gyűjtsük, a tönköt teljes egészében szedjük ki
a földből, mert esteleg csak ilyenkor látható jól a bocskor is. Csak a kalap
nem mérvadó. Igen kis adagban fogyasztva is maradandó vese- és májkárosodást
okoz, gyakorlati esély alig van a túlélést jelentő májátültetésre (Magyarországon
egy sikeres esetről van tudomásom.)
- Minden
alkalommal mutassuk meg az általunk szedett valamennyi gombát gombaszakértőnek.
E nélkül magunk, családunk és barátaink életét ne kockáztassuk. A hatályos
jogszabályok szerint minden folyamatosan működő piacon legalább egy hivatásos
gombaszakértőnek kellene dolgozni, amiről az önkormányzatnak kell, gondoskodni.
A tapasztatatok szerint azonban számos paic működik úgy, hogy egyetlen gombaszakértőt
sem tud foglalkoztani. Ennek oka az, hogy a tanfolyamot végzettek sem vállalják
az alacsony javadalmazás miatt ezt a felelősségteljes munkát.
- A gombával
kapcsolatos hiedelmek azt hiszem közismertek, de néhány téves elképzelést
megemlítenék, csigarágás nyoma nem bizonytja, hogy egy gomba ehető, ezüstkanál
próba szintén tévhit, forrázással, lenyúzással nem lehet méregteleníteni a
gombát. Nem színeződik el a vágási felszín sem, továbba az is tévhit, hogy
a galóca megfertőzi a vele együtt főzőtt többi gombát. Csak az elfogyasztott
mérgező, de az halálos!
Melyek
a mérgezés tünetei?
Előljáróban
el kell mondani, hogy a legkésőbb éppen a gyilkos galóca mérgezés tünetei jelentkezenek,
és akkor már gyakorlatilag alig lehet segíteni!
Más gombák esetén korábban jelentkezik hányás, hasmenés, egyes fajok (susulyka,
légyőlő galóca) idegrendszeri és keringést érintő tünteket okozhatnak, izzadás,
verítékezés, szapora pulzus..
Mihamarabb forduljuk orvoshoz, ha a fenti tüneteket észlejük gombafogyasztás
után, mert ezen kevésbé mérgező gombák fogyasztása esetén még lehet segíteni,
Fontos, hogy a gomba, illetve az elfogyasztott étel maradékának vizsgálatát
mihamarabb lehetővé tegyük.
Októberig még sok finom gomba terem a erdőn-mezőn, tölünk függ, hogy örömünk
lesz-e benne!
Dr.
Hanyecz Vince
Korábbi
Cyberdoki-cikkek
Dr. Hanyecz Vince honlapja
Vissza